Bramborové placky ze 4 ingrediencí

Name: Bramborové placky ze 4 ingrediencí
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 800 g vařených brambor; 150 g hrubé mouky; 150 g dětské krupičky; sůl; Dále:; olej na smažení; hladká mouka na podsypání

Vsaďte na poctivé bramborové placky, které chutnají skvěle nasladko s povidly i naslano jako příloha k masům. Díky kombinaci hrubé mouky a krupice jsou krásně nadýchané a syté. Tradiční recept, který v kuchyni využijete na sto způsobů.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Monika32

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby vaření brambor

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby vaření brambor)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

zhruba 30 placek o průměru 7,5 cm

1dávka

Těsto:

800 g 800 g vařených brambor

150 g 150 g hrubé mouky

150 g 150 g dětské krupičky

sůl

Dále:

olej na smažení

hladká mouka na podsypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 970 kJ / 1 666 kcal
Bílkoviny	46,00 g
Tuky	3,80 g
Vláknina	26,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	54 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	348,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vychladlé vařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Krok 2: Smícháme je s ostatními surovinami a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Krok 3: Těsto rozválíme na silikonové podložce a vykrajujeme kolečka. Pokud je třeba, vál velmi lehce posypeme moukou. Krok 4: Vykrojená kolečka z obou stran smažíme na rozehřáté pánvi s minimálním množství oleje. Krok 5: Ihned podáváme.

Vychladlé vařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno.
Jak nastrouhat vařené brambory
Smícháme je s ostatními surovinami a vypracujeme hladké nelepivé těsto.
Proč řídne bramborové těsto
Těsto rozválíme na silikonové podložce a vykrajujeme kolečka. Pokud je třeba, vál velmi lehce posypeme moukou.
Vykrojená kolečka z obou stran smažíme na rozehřáté pánvi s minimálním množství oleje.
Ihned podáváme.

TIP: Jaké brambory do bramborového těsta a jak je uvařit

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 5. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové placky ze 4 ingrediencí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D3wx

Bramborové placky Videorecept

Bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

modelka12 60 min

Babiččiny bramborové placky Videorecept

Babiččiny bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 50 min

"Bramborový placky se škvarkama"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Bramborové placky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ruzena 60 min

Bramborové placky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Starejmena 40 min

Bramborové špekové placky Videorecept

Bramborové špekové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sidera 35 min

Zobrazit více

Dietní langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Monika32 50 min

Pudinková bomba

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Monika32 90 min

Lískooříškové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Monika32 60 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Přílohy
Placky a bramboráky
Bramborové přílohy

Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Levné recepty
Smažení
Recepty do 50 korun
Česká kuchyně
Zimní recepty
Slané chutě
Sladké chutě
Zelenina
Recepty do 5 surovin

Moje poznámka

Bramborové placky ze 4 ingrediencí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D3wx

Náhodný recept

Sýrová pomazánka s porkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Pajaja 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí srdíčka na česneku

Přidáno před 6 hodinami

Vaječná pomazánka s oreganem

Přidáno před 6 hodinami

Jednoduchý Krtkův dort

Přidáno před 6 hodinami

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka Videorecept

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 9 hodinami

Pikantní sójové nudličky

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Dasaja 19. 3. 2026 08:23

Bramborové placky dělám na sádle. Jsou chutnější. To samé bramboráky. Je to klasika. Nevím, proč si všichni zvykají dělat všechno na oleji. Jídlo je pak nasáklé olejem a není vůbec chřupavé.

Marie Svarcova 19. 3. 2026 07:36

Bramborové placky dělávala babička nasucho na tálech na kamnech a hotové se potíraly sádlem . Velká dobrota.

Merylas přidala nové fotografie! moderátorka 2. 11. 2025 14:25

ivulinka 12. 5. 2020 11:45

Fotku jsem smazala, buďte tak laskava a při vkládání receptu respektujte zdejší pravidla, která říkají, že fotky se vkládají jen vlastní!!!
https://prima.iprima.cz/prostreno/bramborove-plack...