Nutriční hodnoty (Mrkvovo-ořechová vajíčka s čokoládou - raw)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 926 kJ / 5 718 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 92,53 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 92,53 g |
| Tuky | 442,03 g |
| – nasycené | 280,30 g |
| – nenasycené | 125,09 g |
| –– mononenasycené | 33,63 g |
| –– polynenasycené | 91,45 g |
| ––– omega 3 | 14,13 g |
| Vláknina | 119,53 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 222 mg |
| Sůl | 0,51 g |
| Sacharidy | 282,76 g |
| – cukry | 159,26 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 velké oloupané mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1 1 větší kyselejší jablko (oloupané a zbavené jadřince) | Jablko čerstvé | 150 g |
| 1,25 hrnku 1,25 hrnku sušeného strouhaného kokosu | Kokos strouhaný | 312.5 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku nadrobno nasekaných hrozinek | Rozinky | 125 g |
| 3/4 hrnku 3/4 hrnku nadrobno nasekaných (nožem, v mixéru jen párkrát zapulzovat) vlašských ořechů | Vlašské ořechy | 187.5 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 7.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého zázvoru (nebo 1 lžička čerstvého) | Zázvor sušený mletý | 2.5 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky muškátového oříšku | Muškátový oříšek | 1.25 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce javorového sirupu (podle chuti a sladkosti mrkví/jablka, kokosového či hnědého cukru nebo medu pokud konzumujete) | Sirup javorový | 37.5 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce ořechového másla (ideálně mandlové, kešu, příliš vhodné není burákové) - můžete koupit za drahý peníz nebo si jednoduše udělat vlastní, stačí mixér a ořechy). | Máslo z vlašských ořechů | |
| šťáva z 1/2 šťáva z 1/2 limetky | Limetka čerstvá | 40 g |
| dekorace: kokos (goji, nasekané kakaové boby, plátky plátky mandlí...) | Kokos strouhaný | |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku kokosového oleje | Olej kokosový | 62.5 ml |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku kakaového másla (příp. můžete nahradit kokosovým olejem) | Máslo kakaové | |
| 1 lžička 1 lžička vanilkového extraktu | Aroma vanilkové | 7 ml |
| 13-15 lžic 13-15 lžic kakaového prášku | Kakao prášek | 210 g |
| (pokud se vám nechce čokoládu vyrábět a netrváte na tom, aby byla vajíčka raw pokud na tom naopak trváte, musíte samozřejmě použít raw kakao, raw kokosový olej, vanilku atd.), jednoduše rozpusťte vaší oblíbenou vegan čokoládu, dle konzistence (měla by být spíš tekutější) přidejte trochu tuku (např. kokosového oleje) | Čokoláda mléčná 30% |