Vinná klobása, jak ji dělala moje babička
Vinná klobása neodmyslitelně patří k vánočním dobrotám, které nesmí chybět na žádném svátečním stole. Většinou pro ni skočíme k řezníkovi, ale co takhle si připravit poctivou domácí? Je s ní sice práce, ale bohatě se vám odvděčí svou chutí.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 14 152 kJ / 3 382 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 293,37 g |
Tuky | 223,20 g |
Vláknina | 1,16 g |
Cholesterol | 938 mg |
Sodík | 943 mg |
Sůl | 1,80 g |
Sacharidy | 17,94 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Jak vyzkoušet chuť klobásy? Do malého šálku dejte trochu hmoty a vložte do mikrovlnky na třicet vteřin až minutu. Pravidlo starých kuchařů zní: Do jídla se dává to, co tam patří a ne to, co nám chutná. Nepřidávat jiné přísady, pak je to něco jiného, to je všeobecné pravidlo.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
3. 12. 2018 06:21
Díky,jiné už nedělám,jsou výborné

22. 1. 2018 21:23
roman: Určitě se dá koupit v Makru. V Globusu někdy i v Kaflandu.
22. 1. 2018 16:25
střívko jsem nikde nesehnal 




25. 12. 2017 16:14
jan.alois: Moc děkuji za perfektní recept dělala jsem ji poprvé v životě po zabijačce v sobotu 23. 12.17 z domácího masa a střivek a z krámu už ji nikdy nepozřu!!! Mám ruční mlýnek, ale bez naražecky na střeva. Nicméně jsem si poradila
stačí uříznout pet lahev,díky a vřele doporučuji všem Lucie.


12. 12. 2016 17:40
Zatí jsem si na to neroufl i když uzené klobásy dělám. Asi je nejvyšší čas to zkusit!!! Milan P.
15. 11. 2016 15:56
babca1948: Jasně, dělávala to tak i moje mamka - každá babča si ví rady.

10. 3. 2016 09:32
Moucha:

25. 11. 2014 16:40
ANTONIN:Jestli mají střívka průměr 3,5 cm a větší lze je použít na jitrnice . Všeobecně tenká vepřová střeva se používají na jitrnice na jelita na klobásy a podobně silné výrobky.
25. 11. 2014 15:21
lze použít vepřová střívka na klobásy na jitrnice.
10. 12. 2013 07:32
Moucha:na 1 kg hmoty 1,5 m střeva
2. 12. 2013 08:04
Moucha. Kupte střívka jeden balíček dnes už i v Kauflandu a co vám zbude zasypejte solí a dejte do mrazáku tam vydrží rok i více. Metr střívka podle průměru skopová asi půl kila a vepřová jako na jitrnice něco málo přes kilo.
1. 12. 2013 18:48
Nevíte někdo,kolik kilo na kolik střeva?díky

8. 3. 2013 12:53




8. 3. 2013 12:35
Je to bezva receptík
Jen já nescháním žádná střívka,normálně stoho dělán karboše a osmahnu na pánvičce.dobré jsou i obalené jako řízky.


23. 12. 2012 12:01
moje mati ji děla klasicky obal.v mouce a nema to chybu!!do tehle varianty bych asi nešel!!!!!!!!!!!!!!!!!
honzacekr@seznam.cz

Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Jemný makovec babičky Boženky
Přidáno před 6 hodinami
Maková bábovka s čokoládou a mandlemi
Přidáno před 11 hodinami
Supersulc
Přidáno před 15 hodinami
Cizrnová směs s mrkví a rajčaty
Přidáno před 16 hodinami
Ořechová hvězda z kynutého těsta se skořicí a rumem
Přidáno 5. 12. 2023 15:02
Rozmarýnové housky
Přidáno 5. 12. 2023 12:21
Právě bylo uvařeno:
Chlebová polévka
VortexCZ uvařil před 55 minutami
Linecké košíčky
Veruu24 uvařila před 2 hodinami
Jednoduché Raffaelo kuličky
luema uvařila před 2 hodinami
Biskupský chlebíček se sušeným ovocem
Kava 2 uvařila před 2 hodinami
Pravý vepřový guláš
Moanka uvařil před 3 hodinami
Domácí chleba
petanjedlak uvařila před 4 hodinami
Základní hovězí vývar
MamkaTerka uvařila před 6 hodinami
Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli
smidel uvařila před 6 hodinami
Skořicové cukroví z lisu na česnek
Nadula3 uvařila před 6 hodinami
Cukroví - plněné ořechy
st.hlavata@seznam.cz uvařil před 7 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: vinná klobása - jak opéct vinná klobása vina klobasa bílá vinná klobása recepty vinna klobasa recept vinná klobása jak opéct bílé vinné klobásy recept vyroba vinne klobasy skopová střívka recept na vinnou klobásu priprava vinne klobasy strivka na klobasy vina klobasa recept domácí vinná klobása vina vinná klobása jak připravit vinnou klobásu vinné klobásy bílá klobása výroba vine klobasy střívka na vinné klobásy
Suroviny: plec vepřová, bůček vepřový, žemle, víno bílé, mléko, pepř mletý, květ muškátový, kůra citronová, sůl, střívka skopová, mouka hladká
Vinná klobása, jak ji dělala moje babička
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k225
33 názorů