Kuře se zelím a knedlíky z jednoho pekáčku
Suroviny
- 1 celé kuře
- 1000 g kysaného zelí
- 1 cibule
- 150 g anglické slaniny v celku
- 3 plátky másla
- koření na kuře
- 1 lžíce cukru
- sůl
- pepř
- kmín
- Knedlíky:
- 200 g strouhanky
- 80 g hrubé mouky
- 1 střední syrový brambor nastrouhaný na jemno
- 1 vejce
- 40 g změklého másla
- 1 lžíce sušené cibule
- 1/2 ČL prášku do pečiva
- petrželka
- sůl
- 250 ml mléka
Postup přípravy receptu
Kuře nasolíme a okořeníme. Slaninu nakrájíme na kostičky a vložíme do kuřete. Uzavřeme špejlí.
Připravíme širší pekáč a zelí vysypeme i s nálevem a posypeme cukrem.
Přidáme nakrájenou cibuli na drobno a na to položíme kuře.
Nahoru na kuře dáme 3 plátky másla a lehce ho podlijeme vodou.
Pekáč uzavřeme a pečeme 30 minut.
Mezitím umícháme těsto na knedlíky. Utvoříme koule a položíme je kolem kuřete na zelí.
Pekáč přikryjeme a pečeme dalších 25-30 minut. (Podle velikosti kuřete). Po té odkryjeme a dopečeme do křupava.
Poznámka od kuchařky
Mně to napadlo s těmi knedlíky, až už se kuře peklo, tak se mi tam všechny nevešly. Přidávám foto verze i uvařených knedlíků ve vodě.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuře se zelím a knedlíky z jednoho pekáčku
-
Domidany:
-
mika59: Moc se omlouvám
-
mika59: Ano, fotky, které dokumentují jiný postup, než podle receptu, mažu
-
Domidany: Pěkné fotky, ale nevidím fotku knedlíků pečených zároveň s masem a zelím..o tom je ten recept
..kuře na zelí dělají všichni.. A ty vaše knedlíky nevypadají jako pečené.. -
vladka1486:
-
Kuře na zelí dělávám velice často, je to výborné. Ale dohromady i s knedlíky, jsem to ještě nezkoušela. Je to zajímavé a určitě musím vyzkoušet
-
Paul Sulc: Jedním slovem...DĚKUJI..
-
mika59 Cokoliv publikujete, vypada dobre az bajecne. Nechapu, proc nevydate nejakou kucharku, pod jmenem "mika59'', samozrejme. Kucharky pise kde kdo, umi dobre uvarit brambory ci dokonce bramborovy gulas a ''kucharka'' je na svete. Nevim, kolik zde mate receptu, ale na knihu by to snad vyslo. Kdejaky trouba nadaval na Ladu Hrusku, ale vytiskli mu pres 300 000 knih, to nedokazali vsichni pohlraichove duhromady. A o dobre ceske kucharky je stale zajem.
-
Paul Sulc: To jsem opravdu potěšena a za to obrovské díky...
oli.orsi: Děkuji... -
Vypada to fantasticky, nejlepsi ze vsech kurecich receptu. Brzo budu musset zkusit. Kure se jiste povede, doufam ze ty knedle take. Ale od vas se vzdy daji cekat jidla temer zazracne. Skoda jen, ze neexistuje nejaka Nobelova cena v kulinarstvi
-
Bravo, geniální nápad
-
Alena Wurmova: Omlouvám se dopíšu - syrový brambor.
-
Recept se mi moc libi,kure s knedlikama uz mam v troube,jedine me mrzi,ze neni uvedeno,jake brambory,varene,nebo syrove,ja jsem dala syrove,tak uvidim
-
tak toto sa mi veľmi páči, už to mám uložené. tá druhá fotka - celé kurča v pekáči - je neskutočne žravá
-
Taky ráda vyskouším váš recep, moc se mně líbí.Dělám zelí s brambory a maso taky v jednom pekáči je to moc dobré.
