Nutriční hodnoty (Houbová omáčka s bramborovým knedlíkem plněným vajíčkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
Energie | 12 075 kJ / 2 886 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 128,93 g |
– z toho živočišné bílkoviny | 86,80 g |
– z toho rostlinné bílkoviny | 42,13 g |
Tuky | 99,97 g |
– nasycené | 19,79 g |
– nenasycené | 54,76 g |
–– mononenasycené | 41,91 g |
–– polynenasycené | 12,85 g |
––– omega 3 | 2,29 g |
Vláknina | 48,50 g |
Cholesterol | 2,59 g |
Sodík | 1,12 g |
Sůl | 2,10 g |
Sacharidy | 344,60 g |
– cukry | 24,70 g |
––– laktóza | 0,00 g |
Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
---|---|---|
2 kg 2 kg brambor uvařených ve slupce | Brambor zimní | 2000 g |
2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
polohrubá mouka | Mouka pšeničná polohrubá | |
špetka špetka soli | Sůl mořská | |
8 8 natvrdo uvařených vajíček | Vejce slepičí | 560 g |
2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
nakrájené čerstvé houby | Hřib čerstvý | |
1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
sůl | Sůl mořská | |
pepř | Pepř černý | |
kmín | Kmín | |
smetana (nebo smetana ke šlehání) | Smetana kravská sladká 12% | |
asi 1 lžíce asi 1 lžíce hladké mouky na zahuštění | Mouka pšeničná hladká | 10 g |