Nutriční hodnoty (Bramborák plněný Hermelínem a slaninou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 126 kJ / 1 703 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 34,03 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 14,22 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 19,81 g |
| Tuky | 106,17 g |
| – nasycené | 49,70 g |
| – nenasycené | 52,48 g |
| –– mononenasycené | 42,75 g |
| –– polynenasycené | 9,73 g |
| ––– omega 3 | 0,27 g |
| Vláknina | 18,22 g |
| Cholesterol | 333 mg |
| Sodík | 1,94 g |
| Sůl | 4,72 g |
| Sacharidy | 145,29 g |
| – cukry | 13,95 g |
| ––– laktóza | 2,94 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 0,5 kg 0,5 kg brambor | Brambor zimní | 500 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sušené smažené cibulky | Cibule smažená | 30 g |
| 50-60 g 50-60 g hl. mouky | Mouka pšeničná hladká | 55 g |
| 60 ml 60 ml mléka nebo kefíru | Mléko kravské polotučné 1,5% | 60 ml |
| olej na smažení | Olej řepkový | |
| Hermelín | Hermelín | |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| kmín | Kmín | |
| majoránka | Majoránka sušená |