Nutriční hodnoty (Vánočka s brusinkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 16 318 kJ / 3 900 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 9,03 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 75,05 g |
| Tuky | 134,29 g |
| – nasycené | 67,85 g |
| – nenasycené | 59,55 g |
| –– mononenasycené | 46,55 g |
| –– polynenasycené | 13,00 g |
| ––– omega 3 | 0,54 g |
| Vláknina | 22,86 g |
| Cholesterol | 639 mg |
| Sodík | 48 mg |
| Sůl | 0,07 g |
| Sacharidy | 577,37 g |
| – cukry | 121,84 g |
| ––– laktóza | 0,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 400 g 400 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 400 g |
| 62 g 62 g sádla | Sádlo vepřové | 62 g |
| 62 g 62 g másla | Máslo kravské | 62 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 100 g 100 g cukru moučka | Cukr bílý | 100 g |
| 250 ml 250 ml vlažné vody | Voda | 250 ml |
| 42 g 42 g čerstvé droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 1 hrst 1 hrst brusinek naložených v rumu | Brusinky zavařené | |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 1 špetka 1 špetka mletého muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| 1 lžička 1 lžička vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička strouhané citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | 5 g |