Ražniči do kastrůlku
Suroviny 4 porce
- 4 vykostěné kotlety
- sůl
- pepř
- 4 plátky eidamu
- rajčatový protlak
- 2 lžíce hořčice
- sojová omáčka
- 2 stroužky česneku
- 2 cibule na kolečka
- 4 plátky anglické slaniny
- tuk na vymazání
Postup přípravy receptu
Maso omyjeme, lehce naklepeme z obou stran, osolíme a opepříme. V hrníčku si připravte omáčku z protlaku, hořčice, sojovky a česneku. Do vymazaného pekáčku si vyskládejte kotletky, potřete je omáčkou na ni poklademe cibuli na kolečka a plátky slaniny.
Pečeme asi 40 minut na 200°C přikryté. Občas maso zkontrolujeme a kdyby se připalovalo tak maso podlijeme. Deset minut ke konci maso odklopíme. Pět minut ke konci poklademe sýr a necháme dojít.
Poznámka od kuchařky
ZDROJ:ČASOPIS ALBERT
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ražniči do kastrůlku
-
Schwebe:děkuji
-
Strašně moc moc dobrý
-
onza: moc nechápu ten palec, jistěže je to z wikipedie, to bylo jen na upřesnění, tak co ti na tom vadí? nechápu
-
onza:jistě - odkaz z wikipedie: http://cs.wikipedia.org/wiki/%C5%A0p%C3%ADz
-
Hosta: wikipedie
-
A hlavně to dělali Gruzínci, Tataři a Římani při nájezdech, neb to bylo jednodušší opékat nad ohněm. Název je fakt zavádějicí, ale proti gustu.....Není to ražniči.
-
Špíz (z německého Spieß bodec, špíz) je tenká kovová nebo dřevěná tyčka (gastronomická jehla), na kterou se navlékají kousky jídla (zvláště masa) a následně se opékají. Přeneseně se jako špíz (případně ražniči či šašlik) označuje celý pokrm připravený na tyčce.
-
Jestli jste nepochopily název, tak je to ražniči do kastrůlku. Tudíž to není klasické ražniči. Jani jsem ráda že jsi byla spokojená.
-
spagetka: taky myslím. Ale to je fuk, dělá se třeba játra na rožňi a taky ji děláme na pánvi. Takže, každý ať si to přebere podle sebe.
-
Ražniči a špíz je jedno a to samé, pochutiny připravované na špejli nebo jehle. V kastrůlku určitě nevznikne ražniči
-
Ražničí to je v každém případě. Maso na kousky na jehle je špíz.
-
Moc dobré. Podle mne to s ražničím nemá nic společného, snad, kdybychom tu kotletu a slaninu nakrájeli na kousky a napíchali na špejle, ale chuť je vynikající, marináda skvělá. Plus jsem už dala, teď přidávám fotky a příště tu skvělou marinádu využiju na klasické ražničí.
