Ražniči do kastrůlku

Name: Ražniči do kastrůlku
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vykostěné kotlety; sůl; pepř; 4 plátky eidamu; rajčatový protlak; 2 lžíce hořčice; sojová omáčka; 2 stroužky česneku; 2 cibule na kolečka; 4 plátky anglické slaniny; tuk na vymazání

Veronika Kotlarova

13 názorů

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

12. 2. 2013 20:40

Nutriční hodnoty

Energie	929 kJ / 222 kcal
Bílkoviny	4,60 g
Tuky	9,99 g
Vláknina	11,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	374 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	25,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso omyjeme, lehce naklepeme z obou stran, osolíme a opepříme. V hrníčku si připravte omáčku z protlaku, hořčice, sojovky a česneku. Do vymazaného pekáčku si vyskládejte kotletky, potřete je omáčkou na ni poklademe cibuli na kolečka a plátky slaniny.
Pečeme asi 40 minut na 200°C přikryté. Občas maso zkontrolujeme a kdyby se připalovalo tak maso podlijeme. Deset minut ke konci maso odklopíme. Pět minut ke konci poklademe sýr a necháme dojít.
TIP Netradiční příloha - květáková rýže

Poznámka autorky receptu

ZDROJ:ČASOPIS ALBERT

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (80×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ražniči bez špejlí "zapečené brambory" ... z toho co máte doma

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PavlinaK.

Ražničí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Colombo65 75 min

Ražniči na plechu Videorecept

Ražniči na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pbarva 80 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Video Hodnocení 19×

Nízkokalorická příloha jménem květáková rýže: Jak ji připravit? Poradí vám videonávod

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Komentáře

Misa_K

17. 4. 2024 15:23

Paráda, moc nám to chutnalo. Opravdu to chutí připomíná ražničí, akorát s tím není tolik práce. Dělala jsem na velkém plechu z 2kg kotlety, takže jsem to pekla radši o chvilku déle. Děkuji moc za skvělý recept 🙂.

Veronika Kotlarova

17. 3. 2013 20:17

Schwebe:děkuji

Schwebe

23. 2. 2013 21:04

Strašně moc moc dobrý

hosta

13. 2. 2013 15:25

onza: moc nechápu ten palec, jistěže je to z wikipedie, to bylo jen na upřesnění, tak co ti na tom vadí? nechápu

spagetka

13. 2. 2013 14:23

onza:jistě - odkaz z wikipedie: http://cs.wikipedia.org/wiki/%C5%A0p%C3%ADz

onza

13. 2. 2013 14:19

Hosta: wikipedie

spagetka

13. 2. 2013 13:58

A hlavně to dělali Gruzínci, Tataři a Římani při nájezdech, neb to bylo jednodušší opékat nad ohněm. Název je fakt zavádějicí, ale proti gustu.....Není to ražniči.

hosta

13. 2. 2013 13:51

Špíz (z německého Spieß bodec, špíz) je tenká kovová nebo dřevěná tyčka (gastronomická jehla), na kterou se navlékají kousky jídla (zvláště masa) a následně se opékají. Přeneseně se jako špíz (případně ražniči či šašlik) označuje celý pokrm připravený na tyčce.

Veronika Kotlárová

13. 2. 2013 13:48

Jestli jste nepochopily název, tak je to ražniči do kastrůlku. Tudíž to není klasické ražniči. Jani jsem ráda že jsi byla spokojená.

JanaDorazinova

13. 2. 2013 13:41

spagetka: taky myslím. Ale to je fuk, dělá se třeba játra na rožňi a taky ji děláme na pánvi. Takže, každý ať si to přebere podle sebe.

spagetka

13. 2. 2013 13:38

Ražniči a špíz je jedno a to samé, pochutiny připravované na špejli nebo jehle. V kastrůlku určitě nevznikne ražniči

Honza

13. 2. 2013 13:30

Ražničí to je v každém případě. Maso na kousky na jehle je špíz.

JanaDorazinova

13. 2. 2013 13:09

Moc dobré. Podle mne to s ražničím nemá nic společného, snad, kdybychom tu kotletu a slaninu nakrájeli na kousky a napíchali na špejle, ale chuť je vynikající, marináda skvělá. Plus jsem už dala, teď přidávám fotky a příště tu skvělou marinádu využiju na klasické ražničí.