Nutriční hodnoty (Mazanec - vánočka - ptáčci v hnízdě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 16 008 kJ / 3 826 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,51 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 29,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 57,11 g |
| Tuky | 156,21 g |
| – nasycené | 84,35 g |
| – nenasycené | 60,62 g |
| –– mononenasycené | 50,07 g |
| –– polynenasycené | 10,55 g |
| ––– omega 3 | 0,80 g |
| Vláknina | 21,24 g |
| Cholesterol | 1,24 g |
| Sodík | 269 mg |
| Sůl | 0,56 g |
| Sacharidy | 507,92 g |
| – cukry | 149,17 g |
| ––– laktóza | 13,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 125 g 125 g másla | Máslo kravské | 125 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 100 g 100 g cukru krystal (pro sladší verzi 120 g) | Cukr bílý | 100 g |
| 16 g 16 g vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 16 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 1 1 zarovnaná lžička soli | Sůl mořská | |
| kůra z 1 kůra z 1 citronu | Citrón čerstvý | 90 g |
| 1/2 1/2 nastrouhaného muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| brusinky (nebo rozinky) | Brusinky zavařené | |
| rum (dle potřeby) | Rum | |
| 7 g 7 g sušeného droždí | Droždí sušené | 7 g |
| 250 ml 250 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 250 g 250 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 250 g |
| 1 špetka 1 špetka mletého kardamomu | Kardamom prášek | |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| plátky mandlí na ozdobu | Mandle loupané |