Kuřecí korma

Name: Kuřecí korma
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indická
Ingredients: 4 kuřecí stehna (bez kůže a kosti, nakrájené na větší kostky); 4 lžíce olivového oleje; 1 větší cibule (nakrájená na tenké plátky); 2 stroužky česneku rozdrcené; 1 lžička mletého koriandru; 1 lžička římského kmínu; 1 lžička kurkumy; 1 lžička chilli (pro ty, co nemusí ostré, stačí půl); 1/2 lžičky mletého zázvoru; 1 lžička mletého kardamonu; 150 g bílého jogurtu; 1 lžíce špaldové mouky; 400 ml kuřecího vývaru (stačí z dobré kostky); 150 ml smetany (nebo Ramy Creamfine); 1 lžíce citronové šťávy

Zoriazz

21 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

15. 2. 2012 14:29

Kuřecí korma, Kuřecí korma — Kuřecí korma

Přidat fotku

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 813 kJ / 911 kcal
Bílkoviny	21,27 g
Tuky	66,49 g
Vláknina	14,26 g
Cholesterol	69 mg
Sodík	152 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	51,77 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jemné kari populární v indických restauracích. Je to voňavé a aromatické jídlo se smetanovou omáčkou. Je dobré s bylinkovou rýží, naan chlebem, mangovým čátný a bylinkovou raitou.
Rozehřejte dvě lžíce oleje v hrnci nebo hluboké teflonové pánvi a opečte kuřecí kousky, dokud nebudou téměř dozlatova po obou stranách.
Poté odejměte z hrnce a nechce stranou.
Ztlumte teplotu, přidejte zbytek oleje do pánve a osmažte cibulku dozlatova. přidejte všechno koření a nechte jemně rozvinout aroma. Přidejte česnek a postupně vmíchejte jogurt.
Mouku rozmíchejte s trochou vývaru v malé misce, až vznikne jemná pasta.
Přidejte do pánve i se zbytkem vývaru a přiveďte k varu, míchejte.
Až začne vařit, stlumte teplotu a přidejte kuřecí kousky, které odpočívaly vedle. Nechte provařit cca 15 minut na mírném ohni. Míchejte příležitostně.
Vmíchejte smetanu a citronovou šťávu a provařte dalších 5 minut před servírováním.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (36x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí korma s kari

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 55 min

Pistáciová kuřecí korma

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Kuřecí kapsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

andrejka20 30 min

Načíst další

Přečtěte si

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 271x

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 50x

Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech

Hodnocení 13x

Komentáře

Michie

7. 5. 2022 13:05

Korma bez kešu a kokosového mléka snad ani nemá právo být nazývaná korma. To je jak svíčková bez kořenové zeleniny a půlky koření.

Anna Kocikova

9. 4. 2012 13:10

Jsem ráda,že dříve udělený bodík byl oprávněný

Dnes jsem vařila podle tohoto lákavě znějícího receptu a moc jsme si pochutnali

.Suroviny jsem dodržela skoro všechny,jen mouka byla hladká a místo práškového chilli jsem nakrájela maličkou chilli papričku.K mletému jsem ještě přidala 4 menší plátečky čerstvého na nudličky nakrájeného zázvoru a použila jsem kuřecí prsa.
Přidávám foto a děkuji za príma baštu