Nutriční hodnoty (Divoký vepřový guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 445 kJ / 1 301 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 156,91 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 149,55 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,36 g |
| Tuky | 48,16 g |
| – nasycené | 15,46 g |
| – nenasycené | 24,29 g |
| –– mononenasycené | 20,31 g |
| –– polynenasycené | 3,99 g |
| ––– omega 3 | 0,17 g |
| Vláknina | 25,21 g |
| Cholesterol | 501 mg |
| Sodík | 1,10 g |
| Sůl | 2,45 g |
| Sacharidy | 53,38 g |
| – cukry | 26,35 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g vepřové plece | Vepřová plec | 750 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 4 4 velké cibule | Cibule čerstvá | 280 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky mletého pepře | Pepř černý mletý | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička zázvoru | Zázvor sušený | 7 g |
| 2 lžičky 2 lžičky mleté papriky | Paprika červená sušená | 2 g |
| 6 kuliček 6 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 6 kuliček 6 kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kečupu | Kečup sladký | 30 ml |
| vývar (nebo masox) | Vývar masový | |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| jíška (na zahuštění) | Jíška máslová |