Nutriční hodnoty (Marocké kuře s harissou, olivami a citronem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 5 477 kJ / 1 309 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 168,34 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 163,85 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,49 g |
| Tuky | 27,49 g |
| – nasycené | 5,42 g |
| – nenasycené | 20,39 g |
| –– mononenasycené | 16,30 g |
| –– polynenasycené | 4,10 g |
| ––– omega 3 | 1,43 g |
| Vláknina | 14,93 g |
| Cholesterol | 385 mg |
| Sodík | 944 mg |
| Sůl | 1,98 g |
| Sacharidy | 91,97 g |
| – cukry | 65,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 kuřecí prsa (asi 300 g) | Kuře prso | 700 g |
| sáček sáček zelených oliv bez pecky | Olivy čerstvé nezralé | |
| 150 ml 150 ml kuřecího vývaru | Vývar kuřecí | 150 ml |
| 1 1 citron | Citrón čerstvý | 90 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky kurkumy | Kurkuma mletá | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky kajenského pepře nebo chilli | Chilli paprička mletá | 2.5 g |
| 1 lžička 1 lžička čerstvého zázvoru nastrouhaného, může pomoci i sušený mletý | Zázvor čerstvý | 5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 4 lžičky 4 lžičky harissy | Harissa | 20 g |
| 2 lžíce 2 lžíce medu | Med nepasterovaný | 72 g |
| listová petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| máta | Máta peprná list čerstvá | |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 16.5 ml |