Nutriční hodnoty (Cukety zapečené se sýrovým bešamelem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 553 kJ / 1 566 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,72 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 45,41 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 19,31 g |
| Tuky | 82,11 g |
| – nasycené | 44,47 g |
| – nenasycené | 28,03 g |
| –– mononenasycené | 24,16 g |
| –– polynenasycené | 3,87 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 36,65 g |
| Cholesterol | 697 mg |
| Sodík | 827 mg |
| Sůl | 1,87 g |
| Sacharidy | 131,70 g |
| – cukry | 75,86 g |
| ––– laktóza | 28,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 menší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| asi 1 kg asi 1 kg mladých pevných cuket | Cuketa čerstvá | 1000 g |
| 5-6 5-6 rajčat | Rajče červené čerstvé | 330 g |
| 1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 10.5 g |
| hrst hrst bazalky | Bazalka čerstvá | |
| olej | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 50 g 50 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| 500-600 ml 500-600 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 550 ml |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 lžíce 2 lžíce parmezánu | Parmezán | 30 g |