Nutriční hodnoty (Žampionové rizoto s mrkvičkami na karamelu s chilli)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 244 kJ / 1 014 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,62 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 9,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,27 g |
| Tuky | 57,00 g |
| – nasycené | 34,97 g |
| – nenasycené | 18,19 g |
| –– mononenasycené | 16,13 g |
| –– polynenasycené | 2,05 g |
| ––– omega 3 | 0,25 g |
| Vláknina | 23,90 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sodík | 674 mg |
| Sůl | 1,60 g |
| Sacharidy | 70,90 g |
| – cukry | 46,17 g |
| ––– laktóza | 1,30 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 0,2 l 0,2 l rýže Basmati | Rýže basmati loupaná | |
| 200 g 200 g žampionů | Žampion čerstvý | 200 g |
| 0,3 l 0,3 l zeleninového vývaru | Vývar zeleninový | 300.00001192092896 ml |
| 1/2 1/2 cibule | Cibule čerstvá | 35 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 1 menší mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř podle chuťi | Pepř černý | |
| 30 g 30 g parmezánu | Parmezán | 30 g |
| 30 g 30 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| 300 g 300 g baby mrkviček | Baby karotka | 300 g |
| 1 1 chilli paprika malá | Chilli paprička sušená | |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru | Cukr bílý | 25 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř podle chuťi | Pepř černý | |
| 1/4 1/4 limetky | Limetka čerstvá | 20 g |
| 20 g 20 g másla | Máslo kravské | 20 g |
| 0,15 l 0,15 l bílého vína | Víno bílé suché | 150.00000596046448 ml |
| petržel | Petržel kořenová čerstvá |