Nutriční hodnoty (Buchty z kynutého dýňového těsta)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 736 kJ / 2 088 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,43 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 13,96 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,48 g |
| Tuky | 131,76 g |
| – nasycené | 81,64 g |
| – nenasycené | 46,08 g |
| –– mononenasycené | 41,99 g |
| –– polynenasycené | 4,09 g |
| ––– omega 3 | 0,49 g |
| Vláknina | 11,93 g |
| Cholesterol | 641 mg |
| Sodík | 977 mg |
| Sůl | 2,34 g |
| Sacharidy | 178,94 g |
| – cukry | 165,57 g |
| ––– laktóza | 7,30 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 hrnky hladké mouky (použila jsem hrnek o obsahu 200 ml) | Mouka pšeničná hladká | |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru krupice | Cukr bílý | 24 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 125 ml |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky soli | Sůl mořská | 2 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 125 g 125 g másla (část je dobré nahradit sádlem) | Máslo kravské | 125 g |
| cca 1/2 kostky cca 1/2 kostky droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky muškátového oříšku nebo květu | Muškátový oříšek | 1.25 g |
| 1 hrnek 1 hrnek dýňového pyré | Pyré z dýně Hokkaidó | 250 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku cukru krupice | Cukr bílý | 125 g |
| 2 lžičky 2 lžičky mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 10 g |
| 2 2 lžíce másla | Máslo kravské | 2 g |
| hrst hrst sekaných vlašských ořechů | Vlašské ořechy | |
| směs rozpuštěného másla a sádla na vymazání plechu | Máslo kravské | |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rumu | Rum | 34 ml |
| moučkový cukr | Cukr bílý |