Nutriční hodnoty (Jehněčí s provensálským kořením)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 490 kJ / 1 790 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 215,84 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 203,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,84 g |
| Tuky | 77,97 g |
| – nasycené | 28,32 g |
| – nenasycené | 40,63 g |
| –– mononenasycené | 34,96 g |
| –– polynenasycené | 5,67 g |
| ––– omega 3 | 0,82 g |
| Vláknina | 34,59 g |
| Cholesterol | 780 mg |
| Sodík | 7,17 g |
| Sůl | 17,38 g |
| Sacharidy | 40,92 g |
| – cukry | 13,86 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg jehněčí kýty | Jehněčí kýta | 1000 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 menší celer | Celer bulva čerstvá | 540 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 2 l 2 l vody | Voda | 2000 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| lžička lžička soli | Sůl mořská | |
| lžička lžička bílého pepře | Pepř bílý | |
| 3 lžičky 3 lžičky provensálského koření | Provensálské koření | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce polévkového koření | Polévkové koření tekuté | 30 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky grilovacího koření | Grilovací koření | 10 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |