Nutriční hodnoty (Roláda z krůtích prsou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 891 kJ / 2 603 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 378,99 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 367,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,64 g |
| Tuky | 88,96 g |
| – nasycené | 45,56 g |
| – nenasycené | 35,80 g |
| –– mononenasycené | 29,61 g |
| –– polynenasycené | 6,19 g |
| ––– omega 3 | 3,12 g |
| Vláknina | 33,08 g |
| Cholesterol | 1,45 g |
| Sodík | 1,07 g |
| Sůl | 2,52 g |
| Sacharidy | 66,36 g |
| – cukry | 15,96 g |
| ––– laktóza | 0,56 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg krůtích prsou | Krůta prsa bez kůže | 1500 g |
| 3 3 cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 2 2 velké stroužky česneku | Česnek čerstvý | 140 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| pepř | Pepř černý | |
| grilovací koření | Grilovací koření | |
| bujón v prášku | Bujón hovězí | |
| 0,5-1 kostka 0,5-1 kostka masoxu | Bujón hovězí | |
| několik plátků několik plátků oravské či spišské slaniny | Špek | |
| 1 1 nejmenší konzerva hrášku | Hrášek zelený sterilovaný | |
| 2 2 vejce (nebo 3 menší) | Vejce slepičí | 140 g |
| 3 3 kyselé okurky | Okurka polní zavařená | |
| kousek kousek cukety | Cuketa čerstvá | |
| tročku hořčice | Hořčice plnotučná | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžička 1 lžička koření na grilovanou zeleninu | Provensálské koření | 5 g |
| 7 dkg 7 dkg másla | Máslo kravské | 70 g |
| 1 1 vrchovatá lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká |