Nutriční hodnoty (Segedín z kuřecích drobů bez mouky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 6 590 kJ / 1 575 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,63 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 107,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,63 g |
| Tuky | 81,62 g |
| – nasycené | 35,16 g |
| – nenasycené | 40,96 g |
| –– mononenasycené | 30,46 g |
| –– polynenasycené | 10,50 g |
| ––– omega 3 | 0,42 g |
| Vláknina | 29,06 g |
| Cholesterol | 369 mg |
| Sodík | 4,74 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 76,10 g |
| – cukry | 50,41 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g kuřecí srdíček a žaludků | Srdce vepřové | 600 g |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 200 g 200 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 2 2 menší brambory | Brambor zimní | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce mleté papriky | Paprika červená sušená | 20 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku na plátky | Česnek čerstvý | 14 g |
| pálivá paprika (dle chuti) | Paprika pálivá | |
| kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| vývar (nebo voda) | Vývar masový |