Nutriční hodnoty (Salát ze štiky s domácí koprovou majonézou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 961 kJ / 2 381 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,04 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 71,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,36 g |
| Tuky | 218,01 g |
| – nasycené | 28,39 g |
| – nenasycené | 180,73 g |
| –– mononenasycené | 52,48 g |
| –– polynenasycené | 128,25 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 8,92 g |
| Cholesterol | 379 mg |
| Sodík | 755 mg |
| Sůl | 1,74 g |
| Sacharidy | 25,37 g |
| – cukry | 13,96 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g čerstvého vyfiletovaného masa bez kůže (štika, kapr) | Vepřová kýta | 300 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| kousek kousek celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 3 lžíce 3 lžíce sterilovaného hrášku | Hrášek zelený sterilovaný | 45 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 5 kuliček 5 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 2 lžíce 2 lžíce octu | Ocet lihový | 30 ml |
| 500 ml 500 ml vody | Voda | 500 ml |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru | Cukr bílý | 2.5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 200 ml 200 ml slunečnicového oleje | Olej slunečnicový | 200 ml |
| 1 1 celé vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1-2 lžičky 1-2 lžičky hořčice | Hořčice plnotučná | 7.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru | Cukr bílý | 2.5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 10 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| lžíce lžíce sekaného kopru | Kopr nať čerstvý |