Nutriční hodnoty (Tuňák se sezamem a omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 101 kJ / 741 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 69,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,48 g |
| Tuky | 23,00 g |
| – nasycené | 3,90 g |
| – nenasycené | 16,89 g |
| –– mononenasycené | 8,37 g |
| –– polynenasycené | 8,52 g |
| ––– omega 3 | 0,54 g |
| Vláknina | 0,75 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodík | 6,26 g |
| Sůl | 14,90 g |
| Sacharidy | 33,95 g |
| – cukry | 15,65 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g steak z tuňáka (žlutoploutvého) sashimi kvality | Tuňák filet | 300 g |
| 2 lžičky 2 lžičky bílých sezamových semínek | Sezam loupaný | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky černých sezamových semínek | Sezam loupaný | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička oleje z pražených sezamových semínek | Sezam loupaný | 5 g |
| 100 ml 100 ml bílého vína | Víno bílé suché | 100 ml |
| 100 ml 100 ml sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 100 ml |
| 3 lžičky 3 lžičky cukru | Cukr bílý | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička oleje z pražených sezamových semínek | Sezam loupaný | 5 g |
| 3 lžičky 3 lžičky rýžového octa | Ocet rýžový | 15 ml |
| (1/2 lžičky (1/2 lžičky (rýžového) škrobu) | ||
| nakládaný zázvor jako k sushi | Zázvor nakládaný v oleji |