Nutriční hodnoty (Bramborový bochánek - vláčný a nadýchaný)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 623 kJ / 3 017 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 74,97 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 12,92 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 62,05 g |
| Tuky | 89,79 g |
| – nasycené | 47,98 g |
| – nenasycené | 35,04 g |
| –– mononenasycené | 26,99 g |
| –– polynenasycené | 8,05 g |
| ––– omega 3 | 0,79 g |
| Vláknina | 17,55 g |
| Cholesterol | 676 mg |
| Sodík | 125 mg |
| Sůl | 0,24 g |
| Sacharidy | 468,49 g |
| – cukry | 126,24 g |
| ––– laktóza | 0,64 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 200 g 200 g vařených brambor, jemně nastrouhaných | ||
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 80 g 80 g rozpuštěného másla - vlažného | Máslo kravské | 80 g |
| 100 g 100 g cukru krupice | Cukr bílý | 100 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 0,5 0,5 lžičky soli - necelá | Sůl mořská | |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky citronové kůry - čerstvě nastrouhané | Citronová kúra čerstvá | 2.5 g |
| cca 1,5 dl cca 1,5 dl vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 30 g 30 g droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| bílek na potření | Vaječný bílek | |
| rozinky | Rozinky | |
| kandované ovoce | Citron kandovaný | |
| mandle nebo ořechy | Mandle neloupané |