Nutriční hodnoty (Kyselica se šunkou od kosti a vejcem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 466 kJ / 1 067 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 49,24 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,92 g |
| Tuky | 73,04 g |
| – nasycené | 38,66 g |
| – nenasycené | 27,19 g |
| –– mononenasycené | 21,92 g |
| –– polynenasycené | 5,27 g |
| ––– omega 3 | 0,73 g |
| Vláknina | 7,52 g |
| Cholesterol | 879 mg |
| Sodík | 2,12 g |
| Sůl | 5,03 g |
| Sacharidy | 43,61 g |
| – cukry | 9,96 g |
| ––– laktóza | 3,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 g 100 g šunky od kosti | Šunka vepřová uzená | 100 g |
| 20 g 20 g másla | Máslo kravské | 20 g |
| 200 g 200 g oloupaných brambor | Brambor zimní | 200 g |
| 400-500 ml 400-500 ml vývaru | Vývar hovězí | 450 ml |
| 120 g 120 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 120 g |
| 100 ml 100 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| mletý pepř dle chuti | Pepř černý mletý | |
| drcený kmín dle chuti | Kmín mletý | |
| sůl dle chuti | Sůl mořská | |
| 2-3 2-3 vejce na tvrdo | Vejce slepičí | 175 g |