Nutriční hodnoty (Luxusně nadýchaný velikonoční mazanec (Svěceník))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 13 506 kJ / 3 228 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,22 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 27,22 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 46,00 g |
| Tuky | 116,24 g |
| – nasycené | 62,60 g |
| – nenasycené | 43,55 g |
| –– mononenasycené | 37,01 g |
| –– polynenasycené | 6,54 g |
| ––– omega 3 | 0,42 g |
| Vláknina | 22,60 g |
| Cholesterol | 1,16 g |
| Sodík | 642 mg |
| Sůl | 1,51 g |
| Sacharidy | 450,56 g |
| – cukry | 164,43 g |
| ––– laktóza | 10,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 400 g |
| 20 g 20 g droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 70 g 70 g krupicového cukru | Cukr bílý | 70 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 100 g 100 g rozpuštěného a vychladlého másla nebo sádla | Máslo kravské | 100 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| citronová kůra z 1 citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 2 hrsti 2 hrsti rozinek | Rozinky | 100 g |
| rum na namočení rozinek | Rozinky | |
| sekané mandle do těsta | Mandle loupané | |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rumu na potření | Rum | 17 ml |
| mandlové lupínky na posypání mazance | Mandle loupané |