Nutriční hodnoty (Luxusní velikonoční jidáše)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 18
| Energie | 13 365 kJ / 3 194 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 79,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 22,06 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 57,04 g |
| Tuky | 84,74 g |
| – nasycené | 36,33 g |
| – nenasycené | 41,94 g |
| –– mononenasycené | 30,91 g |
| –– polynenasycené | 11,03 g |
| ––– omega 3 | 0,39 g |
| Vláknina | 16,60 g |
| Cholesterol | 541 mg |
| Sodík | 632 mg |
| Sůl | 1,49 g |
| Sacharidy | 520,52 g |
| – cukry | 168,72 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 20 g 20 g droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 60 g 60 g cukru krystal | Cukr bílý | 60 g |
| 250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 250 g 250 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 250 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 60 g 60 g změklého sádla | Sádlo vepřové | 60 g |
| 100 g 100 g medu | Med nepasterovaný | 100 g |
| šťáva z 1 citronu | Šťáva z citrónu | |
| 1 1 vejce na potření před pečením | Vejce slepičí | 70 g |