Nutriční hodnoty (Brokolice / květák se slaninou (nejen) z remosky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 999 kJ / 1 912 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 53,60 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 29,57 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 24,03 g |
| Tuky | 168,28 g |
| – nasycené | 83,37 g |
| – nenasycené | 82,39 g |
| –– mononenasycené | 70,02 g |
| –– polynenasycené | 12,37 g |
| ––– omega 3 | 0,23 g |
| Vláknina | 27,15 g |
| Cholesterol | 187 mg |
| Sodík | 3,95 g |
| Sůl | 9,72 g |
| Sacharidy | 34,33 g |
| – cukry | 20,65 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 brokolice | Brokolice čerstvá | 500 g |
| cca 180 g 180 g anglické slaniny nebo Váhalovy... | Anglická slanina | 180 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| muškátový květ nebo bylinky dle chuti | Muškát květ sušený | |
| 2-3 2-3 vejce, dle velikosti | ||
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 22.5 ml |
| 100 g 100 g sýru dle chuti, já dal Old Amsterodam, ale můžeme dát Nivu, Goudu... | Sýr kravský tvrdý 30% | 100 g |