Máslový krém na cukroví

Name: Máslový krém na cukroví
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 3 vejce; 200 g krupicového cukru; 1 vanilkový cukr; 250 g másla

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marry

7 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (20 min příprava)

8. 11. 2014 21:18

3 3 vejce

200 g 200 g krupicového cukru

1 1 vanilkový cukr

250 g 250 g másla

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 454 kJ / 2 977 kcal
Bílkoviny	27,79 g
Tuky	227,68 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,41 g
Sodík	303 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	204,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nad parou šleháme 20 minut celá vejce s cukry do pěny.
Potom přidáme vyšlehané máslo a důkladně vymícháme.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (60x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Máslový krém na vánoční cukroví Videorecept

Máslový krém na vánoční cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ivana41 30 min

Vanilkový krém na cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marry 5 min

Polevy a nádivky (cukroví)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

misza

Načíst další

Komentáře

Bersy

9. 11. 2014 15:20

Do krému nemusíš dávat syrová vejce když máš obavy, klidně dej vařené ale jen žloutky taky to tak dělám a je to OK

Hella

9. 11. 2014 14:16

Já osobně bych tento krém - i když je vynikající - nedoporučila do vánočního pečiva. Vždycky bych se bála, že vejce nejsou dost tepelně opracovaná. V tomto krému je nelze zahřát víc, protože by se srazila. A vánoční pečivo není určeno pro rychlou spotřebu.

tejaja

9. 11. 2014 11:37

casino: autorka bola vyzvaná, aby si recepty doplnila a opravila, uvidíme...

casino

9. 11. 2014 11:21

No, autorka tu má zatím 3 rcp http://www.toprecepty.cz/profil/34793-marry/ všecny nějakým způsobem zvojtěné, ale říkal jsem si, že jsou možná ještě věci mezi nebem a zemí které neznám, tak jsem výjimečně mlčel...

Asi by v rcp mohlo být doplněno, že obě složky by před společným šleháním měly být vytemperovány na stejnou teplotu (pro snížení rizika srazení krému)
...a také, že nastavovací vložka se přidává po částech do vymíchaného másla...

zizala

9. 11. 2014 09:31

V postupu chybí, že se hmota musí nechat zchladnout a pak se do ní postupně zašlehává změklé máslo, po částech. Ten krém není zas tak jednoduchý, aby se to odbylo dvěma řádky. Rozhodně ne pro ty, co ho neznají