Nutriční hodnoty (Malakoff - sýrové koule)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 823 kJ / 1 631 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 108,81 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 99,91 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,90 g |
| Tuky | 75,25 g |
| – nasycené | 40,31 g |
| – nenasycené | 29,85 g |
| –– mononenasycené | 25,10 g |
| –– polynenasycené | 4,75 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 4,65 g |
| Cholesterol | 670 mg |
| Sodík | 4,29 g |
| Sůl | 11,24 g |
| Sacharidy | 96,72 g |
| – cukry | 34,03 g |
| ––– laktóza | 29,68 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g Gruyère sýr jemně nastrouhaný (dá se nahradit ementálem) | Sýr kravský tvrdý 30% | 400 g |
| 50 g 50 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| 200 ml 200 ml bílého vína | Víno bílé suché | 200 ml |
| 50-100 ml 50-100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 75 ml |
| 1 PL 1 PL třešňovice (nemusí být) | Vodka | |
| 1 ČL 1 ČL prášku do pečiva | Kypřící prášek | 10 g |
| 2 2 vejce a 1 žloutek | Vaječný žloutek | 46 g |
| 1 1 bílek na potření toustového chleba | Toast pšeničný bílý | 20 g |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky propasírovaného česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| 8 ks 8 ks toustového chleba | Toast pšeničný bílý | |
| pepř z mlýnku | Pepř černý | |
| muškátový oříšek | Muškátový oříšek | |
| olej na smažení | Olej řepkový |