Nutriční hodnoty (Nakládaná vepřová pečeně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 469 kJ / 2 024 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 322,54 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 318,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,54 g |
| Tuky | 68,65 g |
| – nasycené | 24,28 g |
| – nenasycené | 31,64 g |
| –– mononenasycené | 25,87 g |
| –– polynenasycené | 5,77 g |
| ––– omega 3 | 0,52 g |
| Vláknina | 7,74 g |
| Cholesterol | 630 mg |
| Sodík | 8,71 g |
| Sůl | 21,60 g |
| Sacharidy | 27,50 g |
| – cukry | 5,62 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové pečeně | Vepřová kotleta bez kosti | 1000 g |
| 20 g 20 g soli (nakládání masa) | Sůl mořská | 20 g |
| estragon | Estragon sušený | |
| 2-4 stroužky 2-4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 10 kuliček 10 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 2 lžíce 2 lžíce mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 300 g 300 g vepřových kostí | Kost vepřová | 300 g |