Nutriční hodnoty (Vývar z volské oháňky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 513 kJ / 1 796 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 90,14 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,06 g |
| Tuky | 129,70 g |
| – nasycené | 34,88 g |
| – nenasycené | 89,71 g |
| –– mononenasycené | 49,27 g |
| –– polynenasycené | 40,44 g |
| ––– omega 3 | 3,36 g |
| Vláknina | 20,19 g |
| Cholesterol | 651 mg |
| Sodík | 627 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 35,26 g |
| – cukry | 23,31 g |
| ––– laktóza | 0,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g volské oháňky od špičatého konce | Hovězí oháňka | 750 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 150 g 150 g celeru | Celer bulva čerstvá | 150 g |
| 1 1 pórek | Pórek čerstvý | |
| 4 4 rajčata | Rajče červené čerstvé | 240 g |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 1 lžička 1 lžička celého pepře | Pepř černý | 7 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 1 1 hřebíček | Hřebíček | |
| lžička lžička soli | Sůl mořská | |
| stroužek stroužek česneku | Česnek čerstvý | |
| špetka špetka tymiánu | Tymián sušený | |
| 50 ml 50 ml suchého sherry | Sherry | 50 ml |