Nutriční hodnoty (Hovězí váleček v mrkvi)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 716 kJ / 1 844 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 201,52 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 189,41 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,12 g |
| Tuky | 75,42 g |
| – nasycené | 34,19 g |
| – nenasycené | 38,59 g |
| –– mononenasycené | 31,37 g |
| –– polynenasycené | 7,22 g |
| ––– omega 3 | 0,69 g |
| Vláknina | 28,48 g |
| Cholesterol | 481 mg |
| Sodík | 796 mg |
| Sůl | 1,75 g |
| Sacharidy | 79,14 g |
| – cukry | 36,34 g |
| ––– laktóza | 5,86 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g libového zadního hovězího masa (nejlépe váleček) | Hovězí kýta | 800 g |
| 3 3 větší cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| 3 lžičky 3 lžičky rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| cca 1 l 1 l hovězího vývaru (nebo 2 kostky gelového hovězího bujonu - používám Knorr) | Vývar hovězí | 1000 ml |
| 400 g 400 g mražených mini mrkviček (použila jsem Nowaco) | Baby karotka | 400 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce ovesných vloček (podle toho, jak má kdo rád hustou omáčku) | Vločky ovesné | 37.5 g |
| 150 ml 150 ml smetany na vaření 12% | Smetana kravská sladká 12% | 150 ml |
| voda dle potřeby | Voda |