Kuře na paprice podle Romana Vaňka

chute-sveta.cz Kuchařka: chute-sveta.cz

Doba přípravy: PŘÍPRAVA: 10 minut VAŘENÍ: 1 hodinu 6 porcí Drůbeží maso 11 názorů

Suroviny

1/2 menšího kuřete
2 kuřecí prsa
2 polévkové lžíce másla (30 g)
1 polévková lžíce rostlinného oleje
2 střední cibule
sůl
pepř
4 polévkové lžíce máslové jíšky
2 polévkové lžíce mleté sladké papriky
200 ml mléka
200 ml smetany (alespoň 31%)
600 ml vody
1 kostka kuřecího bujónu
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. 1. V rozpáleném kastrolu rozehřejeme máslo společně s olejem.

  2. 2. Maso důkladně osolíme, opepříme a přidáme do kastrolu, restujeme ze všech stran dozlatova, nejdříve kůží dolů (cca 10 minut).

  3. 3. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a společně s masem restujeme, dokud cibulka nezrůžoví (cca 15 - 20 minut).

  4. 4. Opečené maso vyjmeme a do cibule přidáme mletou papriku. Krátce restujeme, stačí půl minuty. Maso vrátíme do kastrolu, zalijeme vodou, přidáme kostku bujónu a přivedeme k varu.

  5. 5. Přikryjeme pokličkou a snížíme teplotu. Kuře dusíme při mírné teplotě doměkka, cca 45 minut.

  6. 6. Měkké kuře vyjmeme z kastrolu a zahustíme jíškou.

  7. 7. Přidáme mléko a 15 minut provaříme při mírné teplotě.

  8. 8. Mezitím kuře vykostíme (pokud nepodáváme celou porci kuřete) a zbavíme kůže, nakrájíme na přiměřené kousky.

  9. 9. Do omáčky přilijeme smetanu, přivedeme k varu a stáhneme z plotny.

  10. 10. Omáčku scedíme přes husté síto, příp. můžeme rozmixovat v mixeru dohladka.

  11. 11. Do omáčky vložíme maso, necháme prohřát a podáváme s kynutými knedlíky, příp. těstovinami nebo rýží.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 522 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuře na paprice podle Romana Vaňka

  • Lenunka Lenunka(moderátorka)

    MirkaL: video jsem shlédla, díky za odkaz:-), ale neobjevila jsem tam nic, s čím bych nesouhlasila. Pan Vaněk je realista, vše co říká je, že dokud budou lidi svinstvo kupovat, nic nedonutí výrobce to změnit. Lidi musí zkrátka začít myslet:-)

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    MirkaL:
    fajn, vďaka za link, hneď idem vyskúšať, zajtra chcem robiť pseudopľúcka na smotane, čiže kuracie žalúdky a k tomu sa hodia iba knedle :-p:-p, cestoviny nemusím:-//
    A MirkaL., vďaka za dôveru, že sa mi knedle podaria, ja som si nie až taká istá:-//. Pekný deň :-)):-)):-))

    Odpovědět

  • MirkaL MirkaL

    Jezkovy zraky! Hosta promin mi to! Ja jsem si te popletla s Lenunkou!
    Moooc se ti omlouvam!:-O:-K:-)

    Odpovědět

  • MirkaL MirkaL

    Cecilko mnamy knedlik najdes tady - http://recepty.vareni.cz/kynute-houskove-knedliky/
    Druhe foto je moje, kdyz jsem to zvladla ja, zvladnes to rozhodne
    i ty.

    Odpovědět

  • MirkaL MirkaL

    Hosta nebud naivni. Po tom co jsem videla toto video si o Vankovi myslim sve ...radeji no comment!
    http://video.aktualne.cz/dvtv/vanek-kurata-plna-hormonu-nesmysl-zijeme-v-mytech/r~b11eb5fc314c11e586d30025900fea04/

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    :-p:-p:-p, ale, ako sa dá urobiť taká úžasná:yes::yes::yes::yes: knedľa:-?

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    hosta: Problém je len v tom, že výrobcovia sú šikovní a glutaman sodný pomenujú iným názvom a na výrobok môžu napísať, že je bezglutamánový. ;-)

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Lenunka: ani Roman Vaněk kvalitní bezglutamátové bujony nezatracuje (např. Alnatura);-)
    http://www.prozeny.cz/magazin/zdravi-a-zivotni-sty...

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka(moderátorka)

    Pěkné:-), jen si dovolím pochybovat, že by pan Roman Vaněk do něčeho použil kostkový bujón

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    ... bych si dal :-* - velmi pěkné;-)

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Dělám skoro stejně:yes: - a máš krásné knedlíky;-);-)

    Odpovědět

Tématické fráze: kuře na paprice vanek roman vaněk recepty kuře na paprice video recepty romana vanka vanek kure na paprice recepty podle vanka kuře na paprice video s rýží roman vaněk kuchařka kuře kure na paprice prakul recepty roman vaněk kuřecí kuchařka vaněk roman vaněk kuře kuře na paprice paulus recepty podle romana vaňka vaněk recepty recepty vaněk kuře na paprice, vaněk vaněk kuře na paprice recept recepty od romana vaňka kuře na na paprice vaněk