Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Brněnský řízek

Name: Brněnský řízek
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 plátky vepřové kýty, krkovice, pečeně-jak má kdo rád; 100 g šunky; 2 vejce; 50 g sterilovaného hrášku; strouhanka; hladká mouka; vejce na trojobal; tuk na smažení; máslo

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Dooga

19 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

16. 12. 2009 19:04

2 plátky 2 plátky vepřové kýty, krkovice, pečeně-jak má kdo rád

100 g 100 g šunky

2 2 vejce

50 g 50 g sterilovaného hrášku

strouhanka

hladká mouka

vejce na trojobal

tuk na smažení

máslo

Nutriční hodnoty

Energie	1 563 kJ / 374 kcal
Bílkoviny	40,06 g
Tuky	19,32 g
Vláknina	3,30 g
Cholesterol	591 mg
Sodík	1,46 g
Sůl	3,42 g
Sacharidy	8,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Šunku nakrájíme na kostičky a dáme společně s hráškem na rozpuštěné máslo.
Prohřejeme a přidáme vejce. Necháme ztuhnout.
Maso naklepeme a osolíme. Na polovinu plátku naklademe vejce. Druhou polovinu masa přehneme přes náplň a okraje sklepneme.
Obalíme v trojobalu a osmažíme.

Poznámka autora receptu

Já jsem měl malé plátky pečeně, tak jsem dal dva na sebe a spíchl jehlami.

Před podáváním řízek šikmo rozkrojíme.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (274x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brněnská plněná kotleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 45 min

Brněnský vrabec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 90 min

Hořčicové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Načíst další

Komentáře

zdenka.s

22. 11. 2018 14:44

Jana Dorazinová - Remková : Jani, Ty máš kolečka salámu položená na masu a pak náplň, koukám dobře ?

Tynaja

29. 7. 2018 17:04

Velmi dobré, děkuji za recept.

Vámoši Tomáš

2. 6. 2016 01:02

Kačenka

17. 4. 2014 10:42

Dneska zrovna dělám, ale místo trojoblalu smažím jen tak. Voní mi celá kuchyně

Dooga

14. 12. 2012 06:38

lucka719: Díky.

lucka719

13. 12. 2012 22:31

Dnes jsme měli na oběd a je to výborné!!! Luxus!!

Gungan

10. 9. 2011 13:30

Vypadá to fakt nádherně. Už to jdu smažit, tak jsem zvědav, jak se to povede

marunda

29. 3. 2011 17:17

No Jani, fotky supr. Se lepšíš!

jahoda

29. 3. 2011 16:25

Jana Remkova:
jj, OK, z minulého příspěvku to vyznělo, že jsi zadala celý název

JanaDorazinova

29. 3. 2011 12:24

jahoda: no, já zadala: Kotl-hráš-salám-vejc. Nevím, jak jinak bych to měla napsat. Jo, ze školy jsem už fakt dlouho a zrovna tohle...

jahoda

29. 3. 2011 12:20

Jana Remkova:
Jani, kořen slova je jen část slova, takže je lepší zadat při vyhledávání jen část - např. brněn a vyjede Ti všechno brněnské

JanaDorazinova

29. 3. 2011 12:06

Vašku, vlastně jsem chtěla přidat nový recept "Brňenský kotlet". Ať jsem hledala, jak jsem hledala, nic jsem podle surovin nenašla, asi zadávám blbě kořen slova. Tak jsem tady sedla a ještě naposledy, než vložím recept jsem zadala "Brněnský řízek" a ejhle!! Takže, pokud ti to nevadí, přidám aspoň fotky. Já měla recept s měkkým salámem, ne se šunkou, ale to je taky jediný rozdíl mezi těmi řízky