Name: Brněnský řízek
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 plátky vepřové kýty, krkovice, pečeně-jak má kdo rád; 100 g šunky; 2 vejce; 50 g sterilovaného hrášku; strouhanka; hladká mouka; vejce na trojobal; tuk na smažení; máslo

5.0 56×

Dooga

Vepřové maso Doba přípravy: 30 minut 19 názorů

JanaDorazinova

Přidat fotku

Vepřové maso Doba přípravy: 30 minut 19 názorů

Suroviny 2 porce

2 plátky vepřové kýty, krkovice, pečeně-jak má kdo rád
100 g šunky
2 vejce
50 g sterilovaného hrášku
strouhanka
hladká mouka
vejce na trojobal
tuk na smažení
máslo

Postup přípravy receptu

Šunku nakrájíme na kostičky a dáme společně s hráškem na rozpuštěné máslo.
Prohřejeme a přidáme vejce. Necháme ztuhnout.
Maso naklepeme a osolíme. Na polovinu plátku naklademe vejce. Druhou polovinu masa přehneme přes náplň a okraje sklepneme.
Obalíme v trojobalu a osmažíme.

Poznámka od kuchařky

Já jsem měl malé plátky pečeně, tak jsem dal dva na sebe a spíchl jehlami.

Před podáváním řízek šikmo rozkrojíme.

Dooga

Kuchař: Dooga

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Brněnský řízek

zdenka.s
22. 11. 2018 14:44:53

Jana Dorazinová - Remková : Jani, Ty máš kolečka salámu položená na masu a pak náplň, koukám dobře ?

Odpovědět
Tynaja
29. 7. 2018 17:04:36

Velmi dobré, děkuji za recept.

Odpovědět
Vámoši Tomáš(neregistrovaný)
2. 6. 2016 01:02:22

Odpovědět
Kačenka(neregistrovaná)
17. 4. 2014 10:42:58

Dneska zrovna dělám, ale místo trojoblalu smažím jen tak. Voní mi celá kuchyně

Odpovědět
Dooga(autorka receptu)
14. 12. 2012 06:38:01

lucka719: Díky.

Odpovědět
lucka719
13. 12. 2012 22:31:02

Dnes jsme měli na oběd a je to výborné!!! Luxus!!

Odpovědět
Gungan(neregistrovaný)
10. 9. 2011 13:30:04

Vypadá to fakt nádherně. Už to jdu smažit, tak jsem zvědav, jak se to povede

Odpovědět
marunda
29. 3. 2011 17:17:47

No Jani, fotky supr. Se lepšíš!

Odpovědět
jahoda
29. 3. 2011 16:25:28

Jana Remkova:
jj, OK, z minulého příspěvku to vyznělo, že jsi zadala celý název

Odpovědět
JanaDorazinova
29. 3. 2011 12:24:21

jahoda: no, já zadala: Kotl-hráš-salám-vejc. Nevím, jak jinak bych to měla napsat. Jo, ze školy jsem už fakt dlouho a zrovna tohle...

Odpovědět
jahoda
29. 3. 2011 12:20:23

Jana Remkova:
Jani, kořen slova je jen část slova, takže je lepší zadat při vyhledávání jen část - např. brněn a vyjede Ti všechno brněnské

Odpovědět
JanaDorazinova
29. 3. 2011 12:06:39

Vašku, vlastně jsem chtěla přidat nový recept "Brňenský kotlet". Ať jsem hledala, jak jsem hledala, nic jsem podle surovin nenašla, asi zadávám blbě kořen slova. Tak jsem tady sedla a ještě naposledy, než vložím recept jsem zadala "Brněnský řízek" a ejhle!! Takže, pokud ti to nevadí, přidám aspoň fotky. Já měla recept s měkkým salámem, ne se šunkou, ale to je taky jediný rozdíl mezi těmi řízky

Odpovědět
Irrena
13. 5. 2010 07:39:18

Dooga nádhera

Odpovědět
ivona daňková(neregistrovaný)
30. 1. 2010 10:38:43

velmi dobrý recept , dávám mu 10 bodů

Odpovědět
Simona Skolakova
17. 12. 2009 08:49:57

Vypadá to krásně,hned bych si dala takydávám bodík

Odpovědět