Nutriční hodnoty (Marinovaná panenka s omáčkou z červeného pesta)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 097 kJ / 501 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,57 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,77 g |
| Tuky | 50,03 g |
| – nasycené | 9,46 g |
| – nenasycené | 37,33 g |
| –– mononenasycené | 25,64 g |
| –– polynenasycené | 11,69 g |
| ––– omega 3 | 2,88 g |
| Vláknina | 1,81 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodík | 337 mg |
| Sůl | 0,78 g |
| Sacharidy | 8,65 g |
| – cukry | 4,24 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| panenka cca 400 g | Vepřová panenka | |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 1 lžička 1 lžička citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 5 ml |
| 1 lžička 1 lžička francouzské hořčice | Hořčice dijonská | 5 g |
| 1 stroužek 1 stroužek utřeného česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| bylinky (petržel nebo libeček) | Petržel nať čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 100 ml 100 ml smetany 31% | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 2-3 lžičky 2-3 lžičky bazalkového pesta s rajčaty | Pesto bazalkové | 12.5 g |
| vývar nebo mléko podle potřeby | Vývar hovězí | |
| olej | Olej řepkový |