Nutriční hodnoty (Boloňské tousty)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 403 kJ / 574 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,82 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 79,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,22 g |
| Tuky | 17,24 g |
| – nasycené | 4,22 g |
| – nenasycené | 8,61 g |
| –– mononenasycené | 7,36 g |
| –– polynenasycené | 1,26 g |
| ––– omega 3 | 0,08 g |
| Vláknina | 8,81 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sodík | 265 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 19,50 g |
| – cukry | 10,98 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g mletého masa mix nebo z vepřové kýty či plece | Vepřová plec | 400 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 1 1 velký řapík z řapíkatého celeru (nebo dva menší) | Celer řapíkatý | |
| 1 1 větší mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 60 g 60 g rajského protlaku | Protlak rajčatový | 60 g |
| cca 3 ks 3 ks nakládaných loupaných rajčat (v sezoně můžou být čerstvá) | Dužina červeného rajčete čerstvá | |
| cca 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| bylinky dle chuti: tymián, bazalka, oregano... | Petržel nať čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| toastový chléb tmavý nebo světlý, dle chuti | Toast pšeničný bílý | |
| tvrdý sýr - není nutný | Sýr kravský tvrdý 30% |