Nutriční hodnoty (Zelňáky z kysaného zelí se sýrem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 4 436 kJ / 1 060 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 69,16 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,32 g |
| Tuky | 59,93 g |
| – nasycené | 31,93 g |
| – nenasycené | 22,52 g |
| –– mononenasycené | 16,95 g |
| –– polynenasycené | 5,57 g |
| ––– omega 3 | 0,43 g |
| Vláknina | 11,07 g |
| Cholesterol | 691 mg |
| Sodík | 4,82 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 46,59 g |
| – cukry | 18,55 g |
| ––– laktóza | 3,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 g 350 g okapaného kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 350 g |
| 100 g 100 g uzeného sýru (nebo Goudy) | Eidam 30% t. v s. uzený | 100 g |
| 50 g 50 g sušené šunky (nebo dobře vyuzené slaniny) | Pršut | 50 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 3 lžíce 3 lžíce smetany ke šlehání (nebo na vaření) | Smetana kravská sladká 30% | 75 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce polohrubé mouky (cca 70 gramů) | Mouka pšeničná polohrubá | 33 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| olej na smažení | Olej řepkový |