Nutriční hodnoty (Uzená fazolová polévka naší babičky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 970 kJ / 3 817 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 180,21 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 74,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 106,21 g |
| Tuky | 207,26 g |
| – nasycené | 74,48 g |
| – nenasycené | 102,12 g |
| –– mononenasycené | 83,46 g |
| –– polynenasycené | 18,66 g |
| ––– omega 3 | 0,91 g |
| Vláknina | 87,10 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodík | 6,05 g |
| Sůl | 14,25 g |
| Sacharidy | 265,90 g |
| – cukry | 24,41 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5-2 hrnky 1,5-2 hrnky fazolí | Fazole bílé | 437.5 g |
| 400- 500 g 400- 500 g libovějšího uzeného bůčku nebo krkovice | Vepřový bok uzený | 450 g |
| 1 1 velká nebo 2 menší mrkve | ||
| 2 2 veliké brambory | Brambor zimní | 100 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce sádla, | ||
| 50 g 50 g špeku - lze vynechat | Špek | 50 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1-2 PL 1-2 PL hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 15 g |
| 2 2 vrchovaté lžičky sladké papriky | Paprika bílá čerstvá | |
| 1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 10.5 g |
| sůl podle chuti | Sůl mořská | |
| 1 KL 1 KL grilovacího koření - lze vynechat | Grilovací koření | 5 g |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 1 kelímek 1 kelímek smetany (může být jak smetana na vaření, tak i smetana ke šlehání) | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| (kdo chce, prida i 1/2 (kdo chce, prida i 1/2 (kdo chce, přidá i 1/2 kostky zeleninového bujónu, 1/2 kostky hovězího bujónu, rovnou lžičku Vegety) |