Nejjednodušší halušky/nočky
Suroviny
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1/2 hrnku hladké mouky
- 3/4-1 hrnek vody
- špetka kurkumy
- sůl do vody
Postup přípravy receptu
Smícháme mouky s vodou a kurkumou. Vodu přidáváme postupně, stačil mi necelý hrnek. Těsto by mělo být takové měkké, ani husté ani řídké.
Dáme vařit větší množství vody a dostatečně ji osolíme. Těsto protlačíme přes haluškovač do vařící vody.
Když halušky vyplavou, necháme je jen krátce povařit a scedíme je. Ihned je promastíme sádlem nebo vyškvařenou slaninou.
Podáváme je se zelím, brynzou a slaninou nebo jako přílohu k omáčkám a gulášům.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 296 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Nejjednodušší halušky/nočky
-
be.amenity:
-
dělám je také tak jen příště přidám kurkumu, to je skvělý nápad -
mika59: Opravdu jsem nevěděla jak rozmanitá může být příprava halušek... já je vždy dělala s bramborovým základem (neboť brambory jsou má srdeční záležitost
), ale že je tolik způsobů, jsem dosud nevěděla a děkuji za další zkušenosti od Vás a všech
-
be.amenity:
Všem děkuji za zajímavé komentáře.. -
magdalenka: Tak to bych opravdu stála u plotny půl dne!
Já vařím noky tak maximálně z 200 g mouky, Nemám mnoho strávníků. -
Dajda: lyžicou to trvá asi dlho...s haluškárom je to raz dva. Obyčajne varím cca zo 750 g múky.
-
1974andrea: Taky dělám perkelt, ale kuřecí, a k němu noky, ale nejsou to tyto "haluškové" noky, ale noky dávané d o vody lžičkou. Těsto je zhruba stejné: mouka, mléko, vejce.
-
Dajda: Nokedli mám tady k perkeltu
https://www.toprecepty.cz/recept/47715-veprovy-por... -
magdalenka: Tak s těmi fazolemi mi to připadá taky hodně neobvyklé. Chleba k leču je pro mě naprosto obvyklá kombinace, s bramborami se u nás v rodině lečo nedělá. Maďarská babička mé kamarádky zahušťovala lečo rýží.
-
Dajda: K leču úplne bežne...moja teta v Budapešti ich do leča na konci hádzala, vcucli šťavu...je to dobré, naozaj. Maďari radi k leču aj tarhoňu, alebo chlieb. Zemiaky by som s lečom nedala....je to o zvyku.
A keď robím fazuľový guláš, extra zvlášť robím ešte halušky, pridávajú sa na tanieri. Aby v tom stála lyžica. -
Milé dámy, tak tomuhle říkám pořádný komentář! Děkuji za spoustu zajímavých informací. Jen mě udivilo, že se halušky podávají také k leču.
-
magdalenka: U nás na východe sa to práve z maďarčiny volá nokerle https://www.toprecepty.cz/recept/6518-nokerle/
-
Dajda: V Maďarsku to volajú "nokedli" alebo "galuška". Halušky vyrobené z múky, vajca a vody, podávajú sa k perkeltom a mäsám "na šťave", alebo aj k leču. Pridávajú sa často aj ako vložka do gulášovej, fazuľovej polievky a pod.
-
U nás v Krkonoších se této příloze říká hop do vody.
-
be.amenity: Moje rodina, žijící v jisté části Slovenska, říká halušky tomu produktu vyrobenému ze syrových brambor. Pokud neobsahuje brambory, říká jim haluštičky. Asi je to taky o regionu
