Nutriční hodnoty (Krkovice s kapustou podle Richarda Nováka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 17 583 kJ / 4 202 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,74 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 61,24 g |
| Tuky | 219,45 g |
| – nasycené | 50,56 g |
| – nenasycené | 159,62 g |
| –– mononenasycené | 118,40 g |
| –– polynenasycené | 41,22 g |
| ––– omega 3 | 11,10 g |
| Vláknina | 66,06 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,75 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 463,36 g |
| – cukry | 40,45 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 lžička 1 lžička oleje | Olej řepkový | 5 ml |
| 2 ks 2 ks cibule | Cibule čerstvá | 138 g |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 6 plátků 6 plátků vepřové krkovice | Vepřová krkovice | |
| mletý černý pepř, sůl | Sůl mořská | |
| 2 kg 2 kg brambor | Brambor zimní | 2000 g |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky mletého kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 1 hrst 1 hrst soli | Sůl mořská | |
| 0,5 hrnečku 0,5 hrnečku hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 125 g |
| 0,5 hrnečku 0,5 hrnečku oleje | Olej řepkový | 125 ml |
| 3 ks 3 ks brambor | Brambor zimní | 150 g |
| 1 ks 1 ks cibule | Cibule čerstvá | 69 g |
| 1 špetka 1 špetka muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 hrst 1 hrst majoránky | Majoránka sušená | |
| 1 ks 1 ks menší kapusty | Kapusta hlávková čerstvá |