Nutriční hodnoty (Kedlubnový krém s krůtími játry)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 168 kJ / 1 235 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,92 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 65,91 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,01 g |
| Tuky | 79,86 g |
| – nasycené | 49,24 g |
| – nenasycené | 25,51 g |
| –– mononenasycené | 21,49 g |
| –– polynenasycené | 4,02 g |
| ––– omega 3 | 0,63 g |
| Vláknina | 11,70 g |
| Cholesterol | 1,70 g |
| Sodík | 387 mg |
| Sůl | 1,14 g |
| Sacharidy | 46,35 g |
| – cukry | 20,64 g |
| ––– laktóza | 4,74 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 kedlubny | Kedluben čerstvý | 360 g |
| 2 2 šalotky | Šalotka čerstvá | |
| 150 ml 150 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 150 ml |
| zeleninový vývar | Vývar zeleninový | |
| 30 g 30 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| 30 g 30 g mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 300 g 300 g krůtích jater | Játra krůtí | 300 g |
| 4 4 ředkvičky | Ředkvička čerstvá | |
| olej | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý bílý pepř | Pepř bílý mletý | |
| pažitka | Pažitka čerstvá |