Kuřecí směs za minutku

Name: Kuřecí směs za minutku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích řízků; 300 g mražené zeleniny; olej; 300-400 ml drůbežího vývaru (nebo podle potřeby); 2 lžíce hladké mouky; 2 lžíce oleje na jíšku; grilovací koření (nebo koření na kuře); sůl; mletý pepř

Rychlou kuřecí směs připravíme během chvíle z kuřecího masa a mražené zeleniny. Okořeněné maso orestujeme, podusíme s vývarem a zeleninou a nakonec zahustíme domácí jíškou. Pokrm skvěle chutná s rýží, těstovinami i knedlíkem.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

kajujijinka20

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g kuřecích řízků

300 g 300 g mražené zeleniny

olej

300-400 ml 300-400 ml drůbežího vývaru (nebo podle potřeby)

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

2 lžíce 2 lžíce oleje na jíšku

grilovací koření (nebo koření na kuře)

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 632 kJ / 868 kcal
Bílkoviny	123,90 g
Tuky	18,00 g
Vláknina	10,05 g
Cholesterol	275 mg
Sodík	515 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	47,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí řízky očistíme a nakrájíme na nudličky. Dáme je do mísy, přidáme grilovací koření, mletý pepř a promícháme. Maso necháme několik minut odležet. Krok 2: Ve větší pánvi rozehřejeme trochu oleje. Přidáme maso a zprudka ho ze všech stran osmahneme. Krok 3: Maso podlijeme drůbežím vývarem, přidáme mraženou zeleninu a za občasného míchání dusíme, dokud zelenina nezměkne. Krok 4: Mezitím připravíme jíšku. V menším kastrůlku rozehřejeme olej, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Krok 5: Hotovou jíšku zalijeme trochou studeného vývaru, dobře rozmícháme a vmícháme do směsi. Krok 6: Pokud je omáčka příliš hustá, naředíme ji trochou vývaru. Podle chuti dosolíme a opepříme a ještě několik minut provaříme. Krok 7: Kuřecí směs podáváme nejlépe s rýží, těstovinami nebo knedlíkem.

Kuřecí řízky očistíme a nakrájíme na nudličky. Dáme je do mísy, přidáme grilovací koření, mletý pepř a promícháme. Maso necháme několik minut odležet.
Jak krájet maso
Ve větší pánvi rozehřejeme trochu oleje. Přidáme maso a zprudka ho ze všech stran osmahneme.
Maso podlijeme drůbežím vývarem, přidáme mraženou zeleninu a za občasného míchání dusíme, dokud zelenina nezměkne.
Jak dusit zeleninu
Mezitím připravíme jíšku. V menším kastrůlku rozehřejeme olej, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku.
Hotovou jíšku zalijeme trochou studeného vývaru, dobře rozmícháme a vmícháme do směsi.
Jak přidávat jíšku do omáčky
Pokud je omáčka příliš hustá, naředíme ji trochou vývaru. Podle chuti dosolíme a opepříme a ještě několik minut provaříme.
Kuřecí směs podáváme nejlépe s rýží, těstovinami nebo knedlíkem.