Nutriční hodnoty (Omáčky R, Ř a S (Robertova, ředkvičková, řeřichová, sardelková, sardelová se smetanou))

Celý recept

Hodnoty jsou přibližné

Zapsaná surovina v receptu	Surovina pro výpočet	Množství

2,5 dl 2,5 dl základní hnědé omáčky
1 dl 1 dl bílého vína	Víno bílé suché	100 ml
20 g 20 g másla	Máslo kravské	20 g
2 lžíce 2 lžíce rajčatového protlaku	Protlak rajčatový	30 g
cibule	Cibule čerstvá
lžíce lžíce kremžské hořčice	Hořčice kremžská


2 2 svazečky ředkviček	Ředkvička čerstvá
olej	Olej řepkový
4 lžíce 4 lžíce hladké mouky	Mouka pšeničná hladká	40 g
vývar z kostí	Kost hovězí
cukr, sůl a ocet	Ocet lihový
1 dl 1 dl kysané smetany	Smetana kravská zakysaná 12%	100 ml
petrželka	Petržel nať čerstvá


hrst hrst posekané řeřichy	Řeřicha čerstvá
2 lžíce 2 lžíce mouky	Mouka pšeničná hladká	20 g
2 lžíce 2 lžíce hořčice	Hořčice plnotučná	30 g
malá salátová okurka	Okurka salátová čerstvá
cukr a ocet	Cukr bílý
pepř a sůl	Pepř černý
trochu trochu mléka	Mléko kravské polotučné 1,5%


40 g 40 g sádla	Sádlo vepřové	40 g
60 g 60 g hladké mouky	Mouka pšeničná hladká	60 g
3 dl 3 dl mléka	Mléko kravské polotučné 1,5%	300 ml
50 g 50 g sardelek


2 dkg 2 dkg másla	Máslo kravské	20 g
3 dkg 3 dkg mouky	Mouka pšeničná hladká	30 g
2 dkg 2 dkg cibule	Cibule čerstvá	20 g
2 dkg 2 dkg másla	Máslo kravské	20 g
2 2 sardele
2 lžíce 2 lžíce smetany	Smetana kravská sladká 12%	50 ml
sůl	Sůl mořská

Pro výpočet se použijí pouze suroviny se zadaným množstvím.