Nutriční hodnoty (Fazolková polévka z uzeného vývaru)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 4 745 kJ / 1 134 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,70 g |
| Tuky | 105,27 g |
| – nasycené | 61,78 g |
| – nenasycené | 40,68 g |
| –– mononenasycené | 34,08 g |
| –– polynenasycené | 6,61 g |
| ––– omega 3 | 0,67 g |
| Vláknina | 6,91 g |
| Cholesterol | 241 mg |
| Sodík | 70 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 34,75 g |
| – cukry | 11,73 g |
| ––– laktóza | 6,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| masitá uzená žebírka na vývar (nebo uzené maso) | Vepřová žebra | |
| sůl (pokud je třeba) | Sůl mořská | |
| 3 lžíce 3 lžíce sádla (nebo oleje) | Sádlo vepřové | 45 g |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 25 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 vrchovaté lžičky sladké papriky | Paprika červená sušená | |
| polévková zelenina (mrkev, celer, petržel, pórek, kapusta, kedlubna) | Mrkev čerstvá | |
| mladé zelené fazolky | Fazolky čerstvé | |
| 1-3 stroužky 1-3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 chilli paprička | Chilli paprička čerstvá | |
| 200 g 200 g smetany na vaření či smetany na šlehání (nemusí být) | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| libovolná uzenina (klobása, salám, ale možno vynechat a použít pouze uzené maso z žeber) | Vepřová plec uzená |