Nutriční hodnoty (Smažený kořeněný kapr podle Nadi)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 13 992 kJ / 3 344 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 158,11 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 137,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,75 g |
| Tuky | 235,12 g |
| – nasycené | 25,59 g |
| – nenasycené | 176,20 g |
| –– mononenasycené | 129,00 g |
| –– polynenasycené | 47,20 g |
| ––– omega 3 | 14,21 g |
| Vláknina | 7,50 g |
| Cholesterol | 1,07 g |
| Sodík | 1,41 g |
| Sůl | 2,67 g |
| Sacharidy | 145,15 g |
| – cukry | 10,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g očištěného kapra | Kapr | 750 g |
| citronová šťáva na pokapání | Šťáva z citrónu | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku (dle chuti) | Česnek čerstvý | 24.5 g |
| 4 lžíce 4 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 60 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 50 g 50 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| 150 g 150 g strouhanky | Strouhanka pšeničná | 150 g |
| 150 g 150 g oleje | Olej řepkový | 150 ml |
| plátky plátky citronu na ozdobu | Citrón čerstvý |