Zapečený jelítkový prejt
Na jelítkovém prejtu si pochutnají všichni milovníci zabíjaček a tradičních specialit. Z připravených jelítek stačí vymáčknout náplň, smíchat ji s ječnými kroupami, vekou a orestovanou cibulí. Pak už jen dochutíte a upečete dozlatova.
Postup přípravy
Krok 1: Den předem namočíme ječné kroupy do studené vody. Druhý den je uvaříme v nové vodě doměkka. Po uvaření kroupy scedíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Veku navlhčíme mlékem nebo vodou. Cibuli oloupeme, nasekáme najemno a orestujeme na lžíci rozehřátého sádla dozlatova. Odstavíme a necháme vychladnout.
Krok 3: Včas rozehřejeme troubu na 180 °C. Připravíme pekáček a vymažeme ho sádlem.
Krok 4: Z jelítek vymáčkneme náplň do misky. Přidáme restovanou cibulku, uvařené kroupy, navlhčenou žemli a ochutíme pepřem, prolisovaným česnekem, mletým kmínem, majoránkou a solí. Vše pečlivě promícháme.
Krok 5: Směs urovnáme do připraveného pekáčku a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 30–35 minut dozlatova.
Krok 6: Prejt podáváme s vařeným bramborem a dušeným zelím.
Zveřejněno 1. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečený jelítkový prejt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6KEK
Moje poznámka
Zapečený jelítkový prejt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6KEK
Nejnovější recepty
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Přidáno před 6 hodinami
Krupicové noky s rebarborovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Rychlý jarní salát
Přidáno před 6 hodinami
Salát s hráškem a slaninou
Přidáno před 6 hodinami
Jogurťák
Přidáno před 6 hodinami
Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolicovo-celerová polévka
bludicky před 15 minutami
Pikantní plec v cibuli z papiňáku
zvon23 před 41 minutami
Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou
anniette před 2 hodinami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
anniette před 2 hodinami
Tyčinky z jogurtu
anniette před 2 hodinami
Zadělávané kuře ve zlaté omáčce
Sahula před 3 hodinami
Zadělávaný květák s brambory a koprem
Sahula před 3 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
Petrunella před 4 hodinami
Brokolicový krém
Mihalka12 před 5 hodinami
Polévka z mrkve a červené čočky
Chris146 před 5 hodinami
Suroviny:
jelito,
kroupy ječné,
veka,
cibule,
sádlo,
česnek,
mléko,
sůl,
pepř mletý,
kmín mletý,
majoránka,
sádlo
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.