Nutriční hodnoty (Vepřové medailonky s omáčkou z gorgonzoly)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 4 671 kJ / 1 116 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 22,41 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,25 g |
| Tuky | 104,65 g |
| – nasycené | 47,65 g |
| – nenasycené | 54,20 g |
| –– mononenasycené | 40,48 g |
| –– polynenasycené | 13,72 g |
| ––– omega 3 | 2,33 g |
| Vláknina | 3,00 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodík | 647 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 14,49 g |
| – cukry | 9,39 g |
| ––– laktóza | 9,09 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 vepřová panenka, cca 530-550 g | ||
| 100 g 100 g gorgonzoly | Gorgonzola | 100 g |
| čerstvě mletý černý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 200 ml 200 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 2 plátky 2 plátky studeného másla | Máslo kravské | 20 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oloupaných mandlí | Mandle neloupané | 30 g |
| limetková šťáva dle chuti, není nutná | Šťáva z limetky |