Kávové řezy se šlehačkou

Těsto:

5 5 vajec

180 g 180 g moučkového cukru

1 1 vanilkový cukr

2 lžíce 2 lžíce oleje

100 ml 100 ml kávy

110 g 110 g hladké mouky

110 g 110 g hrubé mouky

1 lžíce 1 lžíce kakaa

1 1 kypřicí prášek do pečiva

Kávová náplň:

500 ml 500 ml mléka

5 lžic 5 lžic hladké mouky

1 1 vanilkový cukr

150 g 150 g moučkového cukru

250 g 250 g másla

2 lžičky 2 lžičky kávy (jemně pomleté)

rum (podle chuti)

Šlehačka:

400 ml 400 ml smetany ke šlehání 31-33 %

2 2 ztužovače šlehačky

1 lžíce 1 lžíce moučkového cukru

Na polití korpusu:

100 ml 100 ml kávy

rum