Sváteční koláčky

Výborné koláčkyK těstu se v různých úpravách vracím,výborně se s ním pracuje .Dnes jsem dělala s tvarohovou náplní a rozinkami.Přidávám foto

Co se všichni divíte , vždyť je to jasně napsané,, podívejte se na video..... já problém nemám..

PralinkaMersi: určitě záleží na troubě, já pekla v elektrické na 180°C.

Budu dělat poprvé,na kolik prosím pečete?

Vynikající koláčky! S těstem se velmi dobře pracuje. Jako náplň jsem použila švestková povidla, tvaroh, domácí borůvková povidla a pak s smíchaný tvaroh s borůvkami.

Takže; použila jsem máslo, do těsta trochu rumu, množství surovin jsem dodržela, droždí sušené (2ks). S těstem se pracovalo krásně, ani nebylo potřeba podsypávat, těsto mastnější, ale výborné!!!!! Těsto jsem použila na moravské koláče a velký úspěch!

No, jsou to sice "Sváteční koláčky", ale i tak je toho tuku požehnaně
A mlíka je asi taky zbytečně moc, patrně se těsto bude lepit, ale pohodlnější je přidat mouku, než "ředit" tuhé těsto
A teplota pečení taky někam zdrhla

Veronika:
Čert ví, zda sem Jenda1: ještě chodí dovolím si tedy se svou troškou do mlýnice:
Rcp jsem četl 2x
1) " máslo a sádlo rozehřáté - teplé ? "
V podstatě ano, ale stačí povolené (stejně jako ostatní suroviny nechat přes noc v teple)
Já odeberu trošku mléka na "kvásek" (vzejítí kvasnic) a ve zbytku mléka nechám v MW rozpustit cukr a povolit (rozpustit) tuky.
2) "A jak nastřihnu koláče ?... Na koláček už nádivku nedávám - je tedy jen vevnitř ?"
Píše to srozumitelně: Uzavřenou stranou klademe na plech a koláček nastřihneme do kříže.
Nádivka je jen vo vnútri
3) Vajíčka
Píše: " namočíme v rozšlehaném vajíčku s bílky"
Zkuste si rcp ještě znovu přečíst... ...a raději 2x

Ještě prosím, kolik tedy potřebuju těch vajec v postupu dále: je 1 vejce, 2 bílky, žloutek do drobenky a žloutek do těsta. Na co tedy ještě padne to 1 vejce ?

Prosím o radu. Do těsta přidávám máslo a sádlo rozehřáté - teplé ? A jak nastřihnu koláče ?... Na koláček už nádivku nedávám - je tedy jen vevnitř ?

sarka: Jestliže zaděláváš v ruce, a těsto se lepí,je dobře si ruce namazat olejem.A tak dlouho zadělávat, až se přestane lepit.Nebo mouku nepřidávat,ale pouze namoučit ruce.

Dneska odzkoušeno, můžu všem jen doporučit!Těsto jsem dělala přesně podle receptu,koláčků jsem měla 24 spíš větších vevnitř tvaroh, dnem sklenice jsem vytlačila prohlubeň a naplnila povidly, pak posypala drobenkou. Po upečení potřela máslem s rumem a výsledek stál za to

Výborné, vždy si pochutná celá rodina. Já dávám i mák, mimo tvarohu a ořechů, povidlí a pak máslovou drobenku.

zuzka 162: Tak sem ten recept dejte - chlubilko. Tento je stejně bezkonkurenční...nééééééjlepší

Vynikající koláčky. Do půlky jsem dala ořechovou nádivku, do druhé půlky tvarohovou. Jsou připraveny na zítřejší malou oslavu, snad je uchráním do zítřka ...

Dobrý večer.Již po třetí jsem dělala tento recept.Je vynikající,takže budu dělat pravidelně.Ještě bych Vám chtěla oznámit,že tento Váš recept putoval do Vysokých Tater a také si ho nemohou vynachválit.Takže děkuji za úžasný recept.