Nutriční hodnoty (Dušené kysané zelí s celerem a "pomalenou" krkovicí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 267 kJ / 1 498 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,26 g |
| Tuky | 131,77 g |
| – nasycené | 50,71 g |
| – nenasycené | 78,15 g |
| –– mononenasycené | 62,06 g |
| –– polynenasycené | 16,09 g |
| ––– omega 3 | 2,52 g |
| Vláknina | 29,78 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sodík | 2,17 g |
| Sůl | 5,30 g |
| Sacharidy | 53,90 g |
| – cukry | 16,54 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| sklenice sklenice kysaného zelí (670 g) | Zelí bílé kvašené | |
| 200 g 200 g syrového celeru | Celer bulva čerstvá | 200 g |
| 100 g 100 g uzeného špeku | Špek | 100 g |
| 1 1 větší brambora | Brambor zimní | 50 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| cukr | Cukr bílý | |
| 4 4 hrubší plátky krkovice | Vepřová krkovice | |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 6 stroužků 6 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 42 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| kmín | Kmín |