Nutriční hodnoty (Konfitovaný bůček)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 27 901 kJ / 6 669 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,56 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 104,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,31 g |
| Tuky | 688,20 g |
| – nasycené | 290,32 g |
| – nenasycené | 351,80 g |
| –– mononenasycené | 283,01 g |
| –– polynenasycené | 68,80 g |
| ––– omega 3 | 1,35 g |
| Vláknina | 5,39 g |
| Cholesterol | 749 mg |
| Sodík | 406 mg |
| Sůl | 0,65 g |
| Sacharidy | 11,55 g |
| – cukry | 0,77 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600-700 g 600-700 g bůčku | Vepřový bok | 650 g |
| 5-6 stroužků 5-6 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 38.5 g |
| cca 500 g 500 g rozpuštěného sádla | Sádlo vepřové | 500 g |
| snítka snítka rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| na 1000 ml 1000 ml vody 40 g soli | Voda | 1000 ml |