Nutriční hodnoty (Panské párance (recept s příběhem))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 609 kJ / 1 819 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 52,73 g |
| Tuky | 5,34 g |
| – nasycené | 1,13 g |
| – nenasycené | 2,63 g |
| –– mononenasycené | 0,54 g |
| –– polynenasycené | 2,08 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 24,24 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,22 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 380,75 g |
| – cukry | 16,72 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 1 KL 1 KL soli | Sůl mořská | 8 g |
| 250-400 ml 250-400 ml studené vody | Voda | 325 ml |
| dle savosti mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| nové brambory dle počtu strávníků | Brambor raný | |
| kvalitní slanina | Špek | |
| 1-2 1-2 cibule | Cibule čerstvá | 105 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| sádlo, máslo | Máslo kravské | |
| brynza | Brynza | |
| kmín | Kmín | |
| nať z lahůdkové cibule | Cibulka jarní nať čerstvá |